"Сыроварение" курс интенсив в Запорожье

Описание:

Сыроделие - это море удовольствия, хобби для души или новая профессия!



Контактный телефон для справок + 380 - Показати номер - ; + 380 - Показати номер - Галина



Подробности о курсе:

Практический 3-х дневный интенсив "Сыроделие"



В течении трех дней (6-8 мая 2018) вы освоите все азы сыроделия, изучите принципы работы с коровьим и козьим молоком, узнаете все необходимые составляющие для производства сыра в домашних и производственных условиях, научитесь как справляться с ситуациями в случае обнаружения проблем с молоком или при случайном нарушении технологии.



Во время курса вы будете дегустировать продукцию, произведенную во время семинара. Вы получите 77 доступно описанных технологических основ изготовления сыров, которые позволят готовить сыр на любой сыроварне или кухне. Ну и, конечно, вас ждет общение, бесценный обмен опытом с коллегами! Бонус! Только для выпускников курса! Сопровождение после окончания курса. Вы всегда можете задать вопрос, позвонить, написать преподавателю курса сыроделия или задать вопрос коллегам в закрытой группе в социальной сети.



Программа курса:



Твердые сыры– на примере сыров типа пармезан, чеддер, том; Полутвердые сыры - на примере сыров типа Ярлсберг, Сметанковый, Мраморный, Голландский;

Сыры с плесенью – сыры Бри, Камамбер;

Мягкие (свежие) – сыры типа Осетинский, Адыгейский, Имеретинский;

Сыры типа Паста Филата – Моцарелла, Сулугуни;



Сыры из козьего молока – Кроттен де Шавиньоль, Валансе, Шевр; Крем-сыры – Филадельфия, Маскарпоне, Буко.



Занятия ведёт - Татьяна Тимофеева. Обучалась в различных регионах Италии в местных сыроварнях, поэтому передает прямой опыт,очень щедро делиться со всеми тонкостями, нюансами и сложностями, которые возникают в процессе,

в интернете таких знаний вы не найдете, по образованию психолог-психотерапевт, сыроделие выбрала своей второй профессией. На данный момент производит более 50 видов сыров в Украине. На курсах ВСЕГДА можно продегустировать ее сыры.



Домашний сыр намного питательнее, полезнее и вкуснее, поскольку он изготовлен без консервантов и других химических компонентов. Если вы задумываетесь, какое производство выгодно открыть в 2018 году, попробуйте делать сыр в домашних условиях. Чтобы начать такой бизнес, не потребуются крупные капитальные вложения.



Стоимостъ курса 4200гр., получитъ скидку можно при ранней регистрации , стоимость составит 3500гр.

Возможен безналичный расчет на юрсчет ПП с заключением договора на обучение. По окончанию курса выдаётся Сертификат.

Количество мест - 10 человек

Дополнительная информация: