Тренинг (мастер класс) обучение работы бариста (+латте-арт) + кофе

Описание:

Обучение работы с кофе с нуля.

Повышение знаний, навыков.

Составление кофейного меню заведения.



Благодаря это тренингу вы научитесь:



Приготовлению эспрессо;

Взбиванию, вливанию молока;

Дегустации кофе;

Ознакомление с классическими кофейными напитками: эспрессо, капучино, латте, флетвайт, раф;

Видам латте-арта: питчинг, этчинг;



Благодаря этому тренингу вы узнаете:



Что такое кофе?

Что такое третья кофейная волна?

Кофейные чемпионаты;

Виды заваривания кофе и их особенности;

Строение кофейной ягоды;

Виды кофейных деревьев: арабика, робуста;

Плодоношение кофейного дерева;

Кофейный пояс земли;

Кофе от плантации к потребителю;

Способы сбора кофейных ягод;

Технология обжаривания кофейных зерен;

Изменения, происходящие в зернах;

Виды обжарки;

Моносорта и бленды;

Декофеинизация кофе;

Хранение кофе;

Виды кофемашин и кофемолок;

Чистка и уход за кофейным оборудованием;



А так же:

Помощь в выборе кофе для дома или заведения.



Длительность тренинга: 3,5 часа.

Стоимость тренинга: 6000грн (цена договорная).

Свежеобжаренный зерновой кофе для дома или кофейни по телефону (от 250грн/кг).

Дополнительная информация: