Дымогенераторов, для холодного и горячего копчения.

Описание:

Лучший подарок настоящему мущине, дымогенератор, для холодного так и для горячего копчения.

Размеры:

Высота - 500мм

Диаметр -120мм

Объем -5,6л

Толщина металла-1.5мм

Объем емкости для сбора конденсата и смол- 200мл

Материал корпуса: пищевая нержавейка 304.

На одной заправке щепой дымогенератор может работать до 10 часов, предусмотрена возможность до загрузки без остановки процесса копчения, благодаря установленному колоснику и съемному зольнику.

Емкость для сбора конденсата и смол, позволяет избежать попадания вредных веществ на продукт копчения, не ухудшая вкусовые качества и полезные свойства продукта.

Розжиг происходит через отверстие на котором устанавливается заглушка , включаем питание вентилятора, заслонку надо открыть на максимум откручиваем заглушку, подносим спичку или зажигалку пламя затягивается внутрь после загорания щепы даем поработать около 2 минут,и закручиваем заглушку, исключая выпадения угольков при работе,обеспечивая тем самым пожаробезопасность, заслонку на улитке закрываем оставляя открытой на 3-5мм.

Предусмотрена простая чистка, после копчения, через заглушку на крестовине

Видео работы дымогенератора https://youtu.be/oj9kIIIJ7RE

Дополнительная информация: