Фиолетовый Французский Трюфельный Картофель Сортовой Картошка

Описание:

Выращенный в домашних условиях.

Фото сделаны в живую. После термической обработки цвет картофеля не меняется.



Чем полезен фиолетовый картофель



Согласно последним научным исследованиям, потребление фиолетового картофеля эффективно при снижении артериального давления у человека. Его участие в рационе также способно уменьшать риск развития заболеваний сердца и инсульта. Благотворное влияние на сердечнососудистую систему человека обусловлено наличием в фиолетовом картофеле полезных пигментов, в принципе свойственных плодам данного цвета.



В этом виде картофеля также довольно много различных антиоксидантов – антоцианов, каротиноидов, фенольной кислоты. Все они способствуют снижению риска возникновений хронических воспалений и сердечных недугов.



Правильное приготовление и хранение фиолетового картофеля также является важным фактором сохранения полезных свойств фиолетового картофеля. К примеру, самым оптимальным видом термической обработки является запекание, после которого в организм человека поступает максимальное количество пигментов растительного происхождения и антиоксидантов. Именно в духовом шкафу приготовление фиолетового картофеля лучше всего сохраняет имеющиеся в нем калий и аскорбиновую кислоту, а также ценную клетчатку.



Подробнее: https://www.kakprosto.ru/kak-829021-chem-polezen-fi oletovyy-kartofel#ixzz4qsHo4XU1

Дополнительная информация: